あまスパイスを入れたお菓子作り、始めるぞ～！ あまスパイスはお砂糖とは違う、どこか奥深い甘さがあるみたいだから、あえて火を入れないお菓子にしてみたよ。 準備したのは、お砂糖、クリームチーズ、マホイップのクリーム、無糖ヨーグルト、ノメルの実の汁、ゼラチン、ビスケット、バター。 そして、あまスパイス。 型は18cmを使用したよ。 ゼラチンはあらかじめ水でふやかしておいて。 袋に入れて細かく砕いたビスケットに溶かしバターを入れて馴染ませる。 型にビスケットを敷き詰めて、冷蔵庫で冷やす！ ボウルにクリームチーズを入れたら、ヘラで滑らかにしていくよ。 滑らかになったらお砂糖とあまスパイスを入れて混ぜる。 そうしたら、マホイップのクリームとノメルの実の汁を入れて、よく混ぜ合わせる。 ふやかしたゼラチンをレンジで温めて溶かしてから入れる。このときも、溶け残りがないようにしっかり混ぜてね！ 出来た生地を型に注ぎ入れて、冷蔵庫でしっかり冷やし固めれば。 特製レアチーズケーキ、あまスパイス入りの完成だよ！！ 味見はこれから！！